Como acompanhamento independente, esta polenta cremosa tem um toque de fumaça que a torna verdadeiramente memorável. Também pode servir como um excelente começo para algo mais maravilhoso: eu serviria costeletas refogadas ou ragu rabo de boi por cima e depois morreria de alegria. bandeja de papel alumínio descartável para serviços pesados ​​de polegadas.

YieldServes 4 (tamanho da porção: 1 1/4 xícaras) Esta combinação fácil de grãos inteiros e vegetais verifica todas as caixas de um lado de inverno satisfatório: vigoroso, mas brilhante com notas vibrantes e cheio de textura e cor. Combine com coxas de frango assadas ou como acompanhamento para uma sopa de legumes em purê. Cubra as sobras de salada com frango cozido picado, maçãs e nozes para um almoço fácil.

Tempo total3 horas 10 minutos Especiarias de inverno quentes, como canela e pimenta da Jamaica inteira, dão a este coquetel um toque sazonal. Também adicionamos maçã verde para uma nota sutil e doce. Procure cerveja de gengibre engarrafada, como Ginger People ou Reed's; ginger ale é muito doce e não terá efeito suficiente. A cerveja de gengibre também geralmente não é alcoólica; apenas omita o gim para uma bebida não alcoólica.

Etapa 1 Pré-aqueça o forno a 325 ° F. Aqueça o óleo em um forno holandês em médio-alto. Polvilhe a carne com sal e pimenta. Adicione à panela; cozinhe até dourar por todos os lados, cerca de 15 minutos. Coloque a carne em um prato. Etapa 2 Adicione as cebolas e o alho à frigideira; refogue 2 minutos. Adicione a pasta de tomate; refogue 1 minuto. Adicione o vinho; cozinhe, raspando o fundo da panela, até reduzir o líquido pela metade.

Como prepararStep 1Coloque 1/2 xícara de água em uma tigela pequena para microondas; polvilhe gelatina por cima. Reserve. Passo 2 Traga a 1/2 xícara de água restante, açúcar granulado, xarope de milho e sal para ferver em uma panela média em fogo médio-alto. Cozinhe por 16 minutos ou até que a mistura de xarope atinja 250 ° F, girando lentamente a panela de vez em quando.

Como prepararStep 1Combine couve, 1 colher de sopa de óleo, passas, vinagre, 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta do reino em uma tigela grande. Deixe repousar por 10 minutos. Passo 2 Combine 1/4 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta e panko em um prato raso. Combine o ovo e 1 colher de sopa de água em um prato raso. Mergulhe as fatias de porco na mistura de ovos; draga na mistura de panko.