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Receitas tradicionais

Aquafaba Whisky Sour

Aquafaba Whisky Sour

Não olhe agora, mas o seu coquetel favorito acabou de ser remodelado. O ingrediente secreto desse uísque azedo é a aquafaba, o líquido de cozimento que sobra do grão de bico ou de outros grãos de cor clara. Aquafaba faz espuma de maneira semelhante à clara de ovo, o que o torna o substituto ideal para veganos que amam o drinque noturno. Não se preocupe, porém, a aquafaba não tem sabor detectável, então os hóspedes não perceberão. Eles só notarão a sugestão certa de mordida de uísque que oferece um equilíbrio entre suave e doce neste coquetel clássico. *


Assista o vídeo: Egg White Cocktails vs Aquafaba in Cocktails. Whiskey Sour Recipe (Janeiro 2021).