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Receitas incomuns

Pudim de Caramelo com Geléia de Rum

Pudim de Caramelo com Geléia de Rum

Surpreenda os convidados do jantar com parfaits adultos que apresentam pudim rico e sedoso coberto com uma camada de bebida decadente. Confira o vídeo para ver como fazê-los. Para esta versão, faça nosso pudim de caramelo.

Ingredientes

  • Pudim de Caramelo (ver nota acima)
  • 2 colheres de chá de gelatina sem sabor
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1/2 xícara de rum dourado ou envelhecido
  • 3 colheres de açúcar
  • Água igual a 1 1/3 xícaras

Informação nutricional

  • Calorias 310
  • 6g de gordura
  • Satfat 3.3g
  • Monofat 1.8g
  • Polyfat 0,4g
  • Proteína 5g
  • Carboidrato 50g
  • Fibra 0g
  • Colesterol 84mg
  • Ferro 1mg
  • Sódio 119mg
  • Cálcio 156mg

Como fazer isso

Passo 1

Faça o pudim e leve à geladeira até firmar.

Passo 2

Polvilhe a gelatina sobre a água em uma tigela pequena; deixe repousar 5 minutos.

etapa 3

Combine rum, açúcar e água suficiente para igualar 1 1/3 xícaras; leve para ferver em uma panela pequena, mexendo apenas até que o açúcar se dissolva. Mexa na mistura de gelatina; aqueça em fogo médio-baixo apenas até que a gelatina se dissolva. Deixe esfriar ligeiramente; despeje cerca de 1/4 de xícara da mistura de gelatina sobre cada porção de pudim. Refrigere até firmar.


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