Receitas incomuns

Feijão Preto Esfumaçado Fácil

Feijão Preto Esfumaçado Fácil

Como tudo o mais neste menu requer um pouco mais de atenção, é bom ter um prato simples de preparar. Esses feijões enlatados reforçados ganham um sabor saboroso com alho, páprica defumada e cominho, e um toque final de suco de limão e coentro adiciona frescor. Se quiser incorporar um pouco de calor, adicione 1/4 a 1/2 colher de chá de pimenta chipotle em pó ou pimenta vermelha moída e torrar junto com os outros temperos e o alho.

Como fazer isso

Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio-baixo. Adicione alho, páprica e cominho; cozinhe, mexendo sempre, até perfumar, cerca de 1 minuto. Adicione o feijão, 1/4 de xícara de água e sal; cozinhe até que esteja bem aquecido, 3 a 4 minutos. Retire do fogo; cubra para se aquecer. Antes de servir, acrescente o suco e o coentro.


Assista o vídeo: Sopa de Feijão - Dicas da Dessa (Dezembro 2020).