Receitas tradicionais

Sopa de lentilha cremosa de fogão lento

Sopa de lentilha cremosa de fogão lento

Sabores simples e um toque rústico farão desta sopa uma refeição caseira favorita, especialmente em dias frios de inverno. Lentilhas secas baratas constituem a maior parte da sopa, ajudando a preencher as lacunas de fibras e mantê-lo satisfeito por mais tempo. O grão-de-bico é o ingrediente secreto para atingir a cremosidade suprema, que se torna deliciosamente macia quando misturada e traz 3g de fibra extra por porção.

Como fazer isso

Passo 1

Cubra uma panela de 5 a 6 litros com spray de cozinha. Coloque o caldo e os próximos 8 ingredientes (com o alho) na panela elétrica; mexa bem. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 7 horas.

Passo 2

Bata o grão de bico, 3/4 de xícara de água, óleo e suco de limão no liquidificador até ficar homogêneo. Adicione a mistura de grão de bico e couve à panela elétrica; mexa bem. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Junte o vinagre.

Assista o vídeo: Para o Reveillon - Sopa de Lentilha (Novembro 2020).