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Faça camarão preto com frutas cítricas e erva-doce torrada em 25 minutos

Faça camarão preto com frutas cítricas e erva-doce torrada em 25 minutos

Você não precisa grelhar ao ar livre para obter carvão fumegante neste prato de camarão, apenas uma esfregada rápida de especiarias e uma frigideira quente. O funcho e as chalotas caramelizam-se e ficam macios à medida que torram, e as rodelas de laranja ficam concentradas e perfumadas. O medley multigrãos é uma alternativa divertida ao arroz integral; inclui arroz marrom, vermelho e selvagem, além de quinua. Não consegue encontrar? Use qualquer arroz integral pré-cozido ou quinua de cozimento rápido.

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 425 ° F.

Passo 2

Rale uma laranja para igualar 1 colher de chá de casca; reserva. Corte as laranjas transversalmente em rodelas de 1/3 de polegada de espessura. Remova os caules do funcho; pique as folhas para igualar 2 colheres de sopa e reserve (descarte os talos). Corte os bulbos de erva-doce em fatias de 1/2 polegada de espessura. Combine fatias de laranja, 2 colheres de sopa de óleo, 1/2 colher de chá de sal, chalotas e fatias de erva-doce em uma tigela. Organize a mistura de erva-doce em uma única camada em uma assadeira com borda. Asse a 425 ° F por 25 minutos ou até que a erva-doce esteja macia e levemente carbonizada.

etapa 3

Combine 1/2 colher de chá restante de sal, páprica e os próximos 4 ingredientes (através da pimenta vermelha) em um saco ziplock. Adicione o camarão, sele e agite para revestir. Aqueça as 2 colheres de sopa de óleo restantes em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o camarão; cozinhe por 3 minutos ou até pronto.

Passo 4

Aqueça medleys de arroz de acordo com as instruções da embalagem; coloque em uma tigela e misture 1 colher de chá de casca de laranja reservada. Divida a mistura de arroz, mistura de erva-doce e camarão em 4 pratos; polvilhe uniformemente com folhas de erva-doce reservadas.

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