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Incremente as coxas de frango com uma pasta simples de curry vermelho

Incremente as coxas de frango com uma pasta simples de curry vermelho

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 450 ° F. Combine a pasta de curry vermelho, as raspas de limão e o dente de alho ralado em uma tigela.

Passo 2

Seque as coxas de frango com toalhas de papel. Afrouxe a pele empurrando suavemente os dedos entre a pele e a carne (não solte a pele). Esfregue a mistura de pasta de curry uniformemente sob a pele de cada coxa. Combine sal kosher e pimenta preta; polvilhe sobre o frango.

etapa 3

Aqueça uma frigideira refratária grande em fogo médio-alto. Adicione o óleo de canola. Adicione o frango com a pele voltada para baixo; cozinhe até que a pele esteja dourada e crocante, cerca de 8 minutos. Vire as coxas. Coloque a frigideira no forno; leve ao forno até ficar cozido, 10 a 12 minutos.


Assista o vídeo: CURRY TAILANDÊS. 2 PalitosTV (Dezembro 2020).