Receitas tradicionais

Para uma alternativa picante ao César, experimente Romaine grelhada ao estilo vietnamita com queijo feta

Para uma alternativa picante ao César, experimente Romaine grelhada ao estilo vietnamita com queijo feta

Produção

Serve 6 porções (tamanho da porção: 1 metade alface)

O chef Bill Kim usa pimentas frescas picadas em seu lote maior de nuoc cham em churrasco coreano. Esta receita pede pimenta vermelha esmagada por conveniência, já que é apenas 1/8 colher de chá em nossa adaptação.

Ingredientes

  • 3 corações de alface romana, divididos pela metade no sentido do comprimento
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 4 colheres de chá de água
  • 2 colheres de chá de açúcar mascavo claro
  • 2 colheres de chá de suco de limão fresco
  • 2 colheres de chá de molho de peixe
  • 1/4 colher de chá de alho picado
  • 1/8 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
  • 30 ml de queijo feta esfarelado (cerca de 1/4 de xícara)
  • 1/4 xícara de coentro fresco picado

Informação nutricional

  • Calorias 73
  • 6g de gordura
  • Satfat 1g
  • Unsatfat 5g
  • Proteína 2g
  • Carboidrato 4g
  • Fibra 1g
  • Açúcares 3g
  • Adicionados açúcares 2g
  • Sódio 206mg
  • Cálcio 7% DV
  • Potássio 0% DV

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça a grelha para médio-alto (cerca de 450 ° F).

Passo 2

Pincele as metades da alface com óleo uniformemente. Coloque a alface, com os lados cortados para baixo, em grelha; grelha 1 minuto e 30 segundos. Vire a alface; grelhe até ficar ligeiramente carbonizado, cerca de 1 minuto e 30 segundos.

etapa 3

Coloque a alface em uma travessa. Misture 4 colheres de chá de água e os próximos 5 ingredientes (embora pimenta vermelha) em uma tigela pequena até que o açúcar se dissolva. Regue com a alface. Cubra com queijo e coentro.


Assista o vídeo: Vaso Estilo Vietnamita - Amarelo - Sensacional - Assista Até o Final do Vídeo e Surpreenda-se (Dezembro 2020).