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Nossa salada mexicana de milho é melhor para você com apenas 140 calorias

Nossa salada mexicana de milho é melhor para você com apenas 140 calorias

O milho de rua mexicano se transforma em uma salada épica neste prato. Linda de se ver, esta salada brilha graças à combinação de cores e texturas - milho dourado crocante, tomates cereja suculentos, rabanetes apimentados e nuggets cremosos de queijo. Este lado perfeito para comer no prato é fácil de fazer antes do tempo e fica ainda mais saboroso durante a noite. Simplesmente espere para adicionar o coentro até pouco antes de servir para uma apresentação mais bonita.

Como fazer isso

Misture o coentro fresco picado, o suco de limão fresco (de 2 limas), o sal kosher e a pimenta; Bata gradualmente no azeite. Misture os grãos de milho frescos (de 6 espigas); cebolinha picada; tomate cereja multicolorido, dividido pela metade; e rabanetes em fatias finas. Misture delicadamente o molho na mistura de milho. Polvilhe com queijo Cotija esfarelado (1/3 xícara).


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